תפריט - מסעדת Manuel - Manuel, פתח תקווה

03-5628060

053-4245800

זהו מספר מקשר

דף הבית >

* - מנה ללא גלוטן** - מנה טבעונית / ניתנה להסבה למנה טבעונית

פותחים את הארוחה

פוקאצ'ינה *

19 ₪

פוקאצ'ה איטלקית מוגשת עם שמן זית, בלסמי מצומצם, פלפל חריף אפוי, זיתי קלמטה, שום וקרם עגבניות שרופות.

קפרזה *

34 ₪

פרוסות מוצרלה באפלו ועגבניות חממה בתיבול שמן זית, בלסמי מצומצם ונגיעות פסטו ביתי.

ארנצ'יני

36 ₪

כדורי ריזוטו במילוי מוצרלה , עגבניות מיובשות בצל ובזיליקום לצד קרם עגבניות ופסטו ביתי.

פולנטה *

38 ₪

קמח תירס וגרעיני תירס טריים, פטריות ובצל מוקפצים,
ביצה עלומה, נגיעת בלסמי מצומצם ופרמז'ן.
(מנה מתקתקה)

טעימה מהים

39 ₪

פילטים דג ים בטמפורת בירה מוגש עם יוגורט עשבי תיבול ושום בארומה לימונית.

בטתנור * , **

29 ₪

חצי בטטה מדורה אפויה בתנור אבן עם שמנת חמוצה
ועלי אורוגלה מתובלים בלימון

שוארמה ים

56 ₪

קרעי דג מוקפצים בתיבול ים תיכוני, סלט שוק,
פוקאצ'ה קריספית חצויה, טחינה גולמית ופטרוזילה קצוצה

סלטים

פנצלה * , **

54 ₪

עגבניות שרי חתוכות גס, בצל אדום, שום קונפי,
עלי בזיליקום, עלים ירוקים עם קרעי מוצרלה טרייה
וקוביות פוקאצ'ה בתיבול ים תיכוני

מרקטו * , **

46 ₪

ירקות שוק חתוכים גס, בצל אדום וצנונית,
זיתי קלמטה, פטרוזיליה, ביצה מגורדת ופטה בלקנית
בתיבול ים תיכוני וזעתר

אלה רומנה *, **

56 ₪

עלים ירוקים, ארטישוק מוחמץ, צנונית, אדממה,
שעועית ירוקה ואגוזים מקורמלים בתיבול רוטב הדרים

פיצות

אדומה

43 ₪

רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
-< תוספות:
בצל מקורמל, בצל אדום טרי 5 ₪
ביצה קשה, זיתי קלמטה, שום קונפי 7 ₪
פטה בלקנית, ביצה עלומה, כדור מוצרלה מפורק 12

לבנה

52 ₪

רוטב פונדו גבינות, פטריות ובצל צרובים, מוצרלה, פרמז'ן, בלסמי ועלי אורגולה.

ירוקה

54 ₪

רוטב שמנת, פסטו, ארטישוק מוחמץ, זוקיני, גבינת עיזים ועלי אורוגלה.

ריזוטו וניוקי

ריזוטו פטריות

54 ₪

פטריות שמפניון טריות בצל ושום מוקפצים בחמאה,
יין לבן, נגיעת שמנת ופרמז'

ריזוטו סלמון

64 ₪

ריזוטו ירקות פרמז'ן, חמאה, יין לבן ושום קונפי
בתוספת קוביות סלמון צרוב ועלי אורגולה

ניוקי פולנטה *, **

69 ₪

ניוקי תפוח אדמה מוקפץ ברוטב בלסמי, שמנת פטריות
טריות וערמונים קצוצים מוגש על פולנטה מתקתקה

ניוקי בטטה

52 ₪

ברוטב שמנת ופסטו ביתי עם נגיעות גבינת עיזים

ניוקי תפו"א* ברוטב רוזה

52 ₪

רוטב עגבניות איטלקי ונגיעת שמנת

ניוקי תפו"א* ברוטב שמנת אלפרדו

56 ₪

שמנת, פטריות שמפניון טריות בצל ואגוז מוסקט

ניתן להמיר לניוקי בטטה בתוספת 3 ₪

פסטות

אליו אליו

39 ₪

עגבניות צרובות, שום קונפי, בצל, בזיליקום, זיתי קלמטה ופרמז'ן על בסיס שמן זית איכותי.

רוזה

47 ₪

רוטב עגבניות איטלקי ונגיעות שמנת.

שמנת אלפרדו

54 ₪

שמנת, פטריות שמפניון טריות, בצל מקורמל
ואגוז מוסקט

פומודרו

39 ₪

רוטב עגבניות איטלקי קלאסי

ארביאטה

44 ₪

רוטב עגבניות פיקנטי, עגבניות שרי, שום קונפי
ופלפל שאטה חריף

מלנזנה

46 ₪

רוטב עגבניות איטלקי, קוביות חציל מטוגן,
קרעי מוצרלה ובזיליקום טרי

שמנת פסטו

46 ₪

רוטב שמנת ופסטו ביתי

פסטה ים דג לבחירה סלמון / מוסר

64 ₪

קרעי דג מוקפצים, שום קונפי, לימון, נגיעת שמנת,
פטרוזיליה, יין לבן ונגיעות פלפל שאטה חריף

ארביאטה מוסר

82 ₪

ספגטי ברוטב עגבניות פיקנטי, עגבניות שרי,
שום קונפי, פטרוזיליה וחתיכות מוסר צרוב

בטטה כמהין

56 ₪

רוטב שמנת אגוז מוסקט, קוביות בטטה אפויות בתנור
ושמן כמהין

תוספת: קוביות בטטה אפויות בתנור

7 ₪

מגוון פסטות טריות לבחירה: פנה / ספגטי / לינגווני.

רביולי

שמנת אלפרדו

63 ₪

שמנת, פטריות טריות, בצל, יין לבן, טימין ואגוז מוסקט.

רוזה

53 ₪

רוטב עגבניות איטלקי ונגיעת שמנת

אליו אליו מסקרפונה

54 ₪

עגבניות שרי צרובות, בצל, בזיליקום, חמאה, אגוזי מלך
ומסקרפונה טריה על בסיס שמן זית איכותי

רוטב הדרים

56 ₪

חמאת תפוזים בתיבול שום, פלפל שאטה חריף ואורגנו טרי

לבחירה: בטטה / גבינה

דגים

טרי מהים *

97 ₪

דג לברק שלם צרוב ביין לבן, ממולא בשום קונפי
מוגש עם עגבניות שרי, בצל ופטרוזליה

סלמון *

87 ₪

סלמון צרוב על מחבת ברוטב הדרים מתקתק ונגיעת פלפל
שאטה חריף

מוסר ים *

89 ₪

פילה מוסר צרוב בשמן זית ויין לבן מוגש עם עגבניות שרי
בצל ופטרוזליה

תוספת לבחירה:
קוביות תפוח אדמה מטוגנים / שעועית ירוקה מוקפצת
/ סלט שוק: עגבניות שרי, מלפפון, בצל אדום, צנונית ועלים
בתיבול ים תיכוני / סלט עלים אורוגלה חסה בתיבול לימון
ושמן זית / פולנטה תירס איטלקית